俄羅斯民族的風俗習慣

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俄羅斯民族飲食習慣特點:

酸:俄羅斯人喜歡吃酸的食品。麵包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為 。冷:午餐多數是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、鹹魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、乳酪等為主。

湯:俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。

酒:俄羅斯人喜歡喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒當飲料。

茶:俄羅斯人喜歡喝紅茶,在茶中加檸檬片和糖;倒茶時,先從茶炊裡倒出一些釅茶,然後用水沖淡。

主食:主食大多數是以黑麥、小麥麵粉製成的麵包。黑麵包是俄羅斯人愛吃之物,並常用來作為待客的食品。

副食:主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、番茄、土豆、蘿蔔、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。

吃的規矩:在服務性場所,一般給小費。付帳的時候酌情多付一點兒,然後說"不用找",就行了。

應邀做客時,進屋應先脫衣帽,向主人及其他人問好。在主人家裡,應先向女主人鞠躬問好,然後坐在主人讓給的位置上。

吃西餐時,應左手持叉,右手持刀,麵包通常用手拿。飲酒時用右手拿杯;嚼東西時應把嘴閉上,不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須"紳士"一些,照顧好身旁的婦女。

衛生習慣:

俄公共場所禁止吸煙,不許隨地吐痰。在街上,即使你離人群很遠吸煙,也會有人走過來"關照你"。俄羅斯人這方面公德意識很強。

俄羅斯人有"泡澡堂"的習慣。他們的澡堂多是蒸汽澡堂。澡堂裡有爐子、上面放有燒熱的石頭,把水潑到石頭上,立即出現蒸氣,然後用白樺樹條編成的"小掃帚"拍打身子。

打招呼:

俄羅斯人對稱呼相當有講究。在大街、商店、公共汽車等場所,你可稱對方"您"或"同志"。如果進一步交談,你可以按對方性別、年齡,分別稱先生、小姐、女士、朋友、小夥子。假如你與俄羅斯人在一個較正式的場合互相認識和交談,應該努力記住對方的全名,既要稱呼他的名字還要加上父姓,以示尊敬和客氣。

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